Про компанію

Історія Компанії

За весь час існування практики витримки напоїв в бочці було випробувано багато різних варіантів, але експерти, як і раніше, вважають найбільш відповідною для цієї справи деревиною дуб. Головна особливість – висока концентрація ароматичних речовин у деревині, які впливають на органолептику кінцевого продукту. Краще за традиційну дубову бочку для витримки напою немає нічого, але термін її придатності надзвичайно короткий. Оскільки на винну бочку відбирається тільки вісімдесяти – столітній дуб, в галузі прогнозували дефіцит матеріалів для якісної бондарної клепки.

Історія бренду BOUSINAGE починається в 90-х роках минулого століття. В той час прогресивні бондарі-технологи з різних країн світу зосередилися на пошуку альтернативних технологій, що дозволили б знайти заміну традиційним дубовим бочкам для витримки напоїв.

Одним з тих, кого цікавив пошук нових рішень, був француз Alain Babel. У минулому акціонер і комерційний директор великої французької бондарної компанії, він як ніхто інший розумів суть проблеми.

Разом зі своїм товаришем, винахідником Jacques Schnederwind, Alain Babel приступив до пошуку альтернативних рішень. Зусилля партнерів увінчалися успіхом, і дослідники запатентували технологію Process le Bousinage, яка пройшла тисячі тестів і стала альтернативою №1 традиційному використанню бочок у виробництві витриманих коньяків і вин.

У 2015 році Alain Babel з дружиною Viktoria Alexovych створюють власну компанію OAK & WINE LLC в Люксембурзі. Згодом OAK & WINE LLC викуповує патент французького винахідника Jacques Schnederwind на технологію Process le Bousinage. Alain Babel вирішив інвестувати свій 40-ка річний досвід в розвиток альтернативних технологій витримки алкогольних напоїв.

2025 рік став надзвичайно складним для світової бондарної галузі. Склади світових бондарень були переповнені клепкою, а замовлення на діжки різко скоротилися. Цьому передували світові політичні процеси, військові дії в багатьох країнах світу та зменшення обсягів продажу червоних вин.

Для Bousinage найбільшою втратою стала смерть Алана Бабеля, для якого ця справа була справою всього життя. Було прийнято рішення зберегти традиції компанії та передати її новим власникам таким чином, щоб усі напрацювання і технологічні розробки були збережені.

У 2026 році компанію придбали партнери Алана. Новими власниками стали Дмитро Артемчук та Олександр Васьківський, які вже понад 20 років займаються виробництвом клепки та альтернативної енологічної продукції.

Таким чином Bousinage не тільки зберегла свої традиції та надбання, а й отримала новий поштовх для розвитку. Рецептури та технології виробництва були збережені й передані новим власникам.

Сьогодні Bousinage має нові амбітні плани, нові сили та нову енергію.

Історія

1997

2004

2015

2016

2017

2019

2020

2021

Початок роботи над розробкою нової технології.

Jacques Schnederwind реєструє патент на технологію Process le Bousinage.

Заснована компанія OAK & WINE LLC в Люксембурзі, головною спеціалізацією якої є виробництво та торгівля дубовою клепкою для бочок.

Придбана територія для виробничих потужностей компанії.

Компанія Oak & Wine LLC стає власником міжнародного патенту Process le Bousinage.

Закладені перші промислові партії сировини на атмосферну сушку та відстій для виготовлення дубової альтернативи за технологією Process le Bousinage.

Розпочато серійне виготовлення дубової альтернативи за технологією Process le Bousinage.

Вино витримане на дубовій альтернативі Bousinage Line отримало найвищу нагороду «Золота медаль» на міжнародному конкурсі в Парижі, як краще вино витримане в діжці.

Розроблена та запущена лінія по виготовленню альтернативи Classic Line.

Отримано міжнародний сертифікат ISO:22000 Wood International LLC - виробничим дочірнім підрозділом компанії Oak&Wine LLC, як визнання високої виробничої культури колективу компанії.

Наша місія

Process Le Bousinage — унікальна технологія, завдяки якій, виробники вина, спиртових і пива по всьому світу отримують можливість зберігати комплексний смак традиційної витримки в дубових бочках і зменшити кількість вирубуваного лісу в десятки разів!

Наша компанія ставить перед собою місію розвивати культуру використання альтернативної продукції для витримки напоїв. Це дає змогу виробникам вина, спиртових і пива бути в тренді світових тенденцій, реалізації концепцій сталого розвитку і бережного використання природних ресурсів!

Як створюється досконалість

Ми вважаємо, що благородний напій заслуговує уваги, інноваційного підходу і високої якості допоміжних матеріалів.

Dmytro Artemchuk

Велич дуба завжди викликає повагу. Бережне ставлення до древини є нашою філософією. Вкладаючи в продукт шану і любов ми впевнені що долаючи час ми оцінимо якість.

Viktoria Alexovych

Непростий шлях від філолога до власника деревообробного підприємства нагадував зростання дубу на скелі. Моя мрія – побудувати компанію з повним циклом виробництва – від виноградників до виноробні з підвалами для витримки.