Bousinage line

Lattes

Lattes to deski dębowe połączone ze sobą za pomocą plastikowych zacisków, zaprojektowane tak, aby łatwo wpasowywały się do beczki przez otwór, wydłużając tym samym jej żywotność.

Lattes stopniowo nadają winu nuty dębu i tanin, jednocześnie ułatwiając kontrolowane utlenianie poprzez wymianę z drewnem beczki. Ta synergia skutkuje napojem z dobrze zintegrowanymi nutami dębu.

Lattes są używane podczas dojrzewania „w różańcu” w beczkach, do produkcji białych, różowych i czerwonych win oraz alkoholi wysokoprocentowych. Służą one jako idealne narzędzie do wzbogacenia profilu aromatycznego napojów podczas wielokrotnych cykli dojrzewania w beczkach, które już zostały wykorzystane.

Lattes są produkowane z surowców najwyższej jakości, które podlegają naturalnemu suszeniu na powietrzu przez co najmniej 24 miesiące. Lattes nie wymagają dodatkowej obróbki chemicznej i są gotowe do bezpośredniego dodania do napoju.

Zdobyć próbki Zamów konsultację

Za pomocą
Dawkowanie
Organoleptyka

Spalanie i moment dodawania

Piwo i cydr
Białe wino
Różowe wino
Czerwone wino
Alkohole wysokoprocentowe

Légère (L)
Moyenne (M)
Moyenne Plus (M+)
Forte (F)

Stosować w zależności od napoju

Wybierz napój, aby zobaczyć instrukcję i zalecenia dotyczące stosowania

Lattes są zalecane do dojrzewania wina w zużytych beczkach dębowych. Porowata struktura drewna beczki ułatwia mikroutlenianie, a dodanie Lattes pomaga wiernie odwzorować skomplikowane cechy organoleptyczne i aromat starzenia się w nowej beczce dębowej.

Lattes są zalecane do dojrzewania brandy w zużytych beczkach dębowych. Porowata struktura drewna beczki ułatwia mikroutlenianie, a wykorzystanie Lattes pomaga wiernie odtworzyć skomplikowane cechy organoleptyczne i aromat dojrzewania w nowej beczce dębowej.

Lattes są zalecane do dojrzewania tequili w zużytych beczkach dębowych. Porowata natura drewna beczki ułatwia mikroutlenianie, a dodatek Lattes pomaga wiernie odtworzyć złożone cechy organoleptyczne i aromat starzenia w nowej beczce dębowej. Idealne do użytku w połączeniu z beczką, aby produkować wysokiej jakości odmiany, takie jak „Añejo” i „Reposado”.

Lattes są polecane do dojrzewania ginu w wyczerpanych beczkach dębowych. Porowata struktura drewna beczki ułatwia mikroutlenianie, a dodanie Lattes pomaga wiernie odtworzyć złożone cechy organoleptyczne i aromat starzenia w nowej beczce dębowej.

Lattes są zalecane do dojrzewania rumu w wyczerpanych beczkach dębowych. Porowata struktura drewna beczki ułatwia mikroutlenianie, a dodanie Lattes pomaga w wiernym odtworzeniu złożonych cech organoleptycznych i aromatu starzenia w nowej beczce dębowej.

Lattes są polecane do dojrzewania destylatów w wyczerpanych beczkach dębowych. Porowata struktura drewna beczki ułatwia mikroutlenianie, a dodanie Lattes pomaga wiernie odtworzyć złożone cechy organoleptyczne i aromat dojrzewania w nowej beczce dębowej.

Lattes są zalecane do dojrzewania piwa w wyczerpanych beczkach dębowych. Porowata struktura drewna beczki ułatwia mikroutlenianie, a dodanie Lattes pomaga wiernie odtworzyć złożone cechy organoleptyczne i aromat starzenia w nowej beczce dębowej.

Lattes są polecane do dojrzewania cydru w wyczerpanych beczkach dębowych. Porowata struktura drewna beczki ułatwia mikroutlenianie, a dodanie Lattes pomaga wiernie odtworzyć złożone cechy organoleptyczne i aromat starzenia w nowej beczce dębowej. Po krótkim namoczeniu w calvadosie lub innym destylacie, Lattes wnikliwie udoskonalą smak i aromat cydru.