Produits – Bousinage

Dovelles

SPORT 23 WordPress Admin — Fri, 10 Sep 2021 08:34:32 +0000

Les Dovelles sont des avivés de chêne chauffés à l’aide de la technologie Bousinage, qui permettent d’imiter quasiment tous les types d’élevage des alcools.

Il est recommandé de les utiliser pour obtenir une boisson de la même qualité et complexité comme après l’élevage traditionnel en fût.

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Lattes

SPORT 23 WordPress Admin — Fri, 03 Sep 2021 12:09:34 +0000

Les Lattes sont des morceaux de bois assemblés à l’aide des clips plastiques qui s’insèrent facilement dans la barrique par le trou de bonde et permettent de prolonger la durée de vie de la barrique.

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Cubes

SPORT 23 WordPress Admin — Thu, 02 Sep 2021 13:17:21 +0000

Les Cubes c’est une fraction de chêne sous forme de morceaux carrés, chauffé selon la technologie classique par la torréfaction. Ils sont utilisés dans la production d’une large gamme de boissons.

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Barrettes

SPORT 23 WordPress Admin — Thu, 02 Sep 2021 12:50:58 +0000

Les Barrettes sont des pièces rectangulaires du bois chauffés à l’aide de la technologie Bousinage, qui sont utilisées pour donner aux boissons alcoolisées des saveurs et des arômes d’élevage en fûts en peu de temps. La forme Barrettes est très pratique à utiliser car elles peuvent être placées dans n’importe quel récipient sans efforts supplémentaires.

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Chapelure

SPORT 23 WordPress Admin — Thu, 02 Sep 2021 12:43:39 +0000

La Chapelure est un copeau de chêne broyé en une fraction de 2 à 6 mm, qui est obtenu des avivés chauffés à l’aide de la technologie Bousinage. Pour conserver tout l’arôme, Chapelure est emballé immédiatement après le broyage dans un film alimentaire.

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Chips

SPORT 23 WordPress Admin — Wed, 01 Sep 2021 13:54:03 +0000

Les Chips sont de gros copeaux de chêne chauffés selon la technologie classique par la torréfaction, qui sont principalement utilisés pendant les étapes de maturation pour ajouter des saveurs et arômes de chêne à la boisson.

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Tannin

SPORT 23 WordPress Admin — Mon, 30 Aug 2021 13:04:51 +0000

Le tanin est le pur tanin ellagique sous forme de poudre sèche d’origine naturel, obtenu par l’extraction à partir d’ébauches de chêne de differentes chauffes à l’aide de la technologie brevetée « Bousinage ».

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Boisé

SPORT 23 WordPress Admin — Mon, 15 Feb 2021 09:10:35 +0000

Boisé — est un extrait de chêne à base d’eau d’origine biologique, fabriqué du bois de chêne de divers degrés de cuisson selon la technologie brevetée Bousinage. Un produit exceptionnellement naturel, sans la présence d’arômes et de colorants.

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